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Radwege in der Provence – Zwischen Lavendelduft, Sonne und Asphalt

 Radwege in der Provence – Zwischen Lavendelduft, Sonne und Asphalt Radfahren in der Provence – Landschaft im Wechselspiel Wer einmal in der Provence Rad gefahren ist, weiß: Es geht weniger um Geschwindigkeit, mehr um Rhythmus. Die Sonne wärmt die Haut, der Wind trägt den Duft von Thymian und Lavendel. Und irgendwo in der Ferne flimmert die Straße, leicht bergauf, leicht bergab. So ist das hier. Kein perfekt ausgebautes Radwegenetz wie in den Niederlanden – aber jede Kurve erzählt eine Geschichte. Die Provence bietet Radfahrern eine erstaunliche Vielfalt. Von flachen Etappen entlang der Rhône bis zu knackigen Anstiegen im Luberon oder rund um den Mont Ventoux. Letzterer ist natürlich das Highlight für sportlich Ambitionierte – ein Mythos des Radsports. Wer es gemütlicher mag, findet rund um Avignon, Arles oder Aix-en-Provence angenehm zu fahrende Wege, oft auf wenig befahrenen Nebenstraßen. Beliebte Radstrecken und Regionen 1. Die ViaRhôna – Von den Alpen ans Mittelmeer Ein...

Kulinarische Schätze Frankreichs: Fermentierter Knoblauch aus dem Périgord & vergessene Käsesorten wie der „Vacherin du Mont d’Or“

  Kulinarische Schätze Frankreichs: Fermentierter Knoblauch aus dem Périgord & vergessene Käsesorten wie der „Vacherin du Mont d’Or“ Frankreich ist weltweit bekannt für seine kulinarische Vielfalt. Während Produkte wie Camembert, Foie Gras oder Baguette längst ihren Platz in den Regalen internationaler Feinkostgeschäfte gefunden haben, existieren zahlreiche weitere Delikatessen, die bisher weitgehend unter dem Radar fliegen. Zu diesen Geheimtipps zählen der fermentierte Knoblauch aus dem Périgord und beinahe vergessene Käsesorten wie der „Vacherin du Mont d’Or“. In diesem Fachartikel werfen wir einen analytischen Blick auf diese besonderen Produkte, ihre Herstellung, kulturelle Bedeutung sowie ihre Potenziale im Gourmetmarkt. Abgerundet wird der Beitrag durch praktische Insider-Tipps für Händler, Feinkostliebhaber und Gastronomiebetriebe. I. Fermentierter Knoblauch aus dem Périgord: Schwarzes Gold aus Südwestfrankreich Herkunft und Terroir: Das Périgord als Wiege feiner Ar...

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