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Les Trois Vallées – Skifahren ohne Déjà-vu im größten Skigebiet der Welt

  Les Trois Vallées – Skifahren ohne Déjà-vu im größten Skigebiet der Welt Ein Überblick über Les Trois Vallées Les Trois Vallées – das klingt erstmal nach einem poetischen Versprechen. Tatsächlich verbirgt sich dahinter das größte zusammenhängende Skigebiet der Welt. Acht Skistationen, über 600 Pistenkilometer , mehr als 160 Lifte und ein Gefühl von unendlicher Weite. Hier kann man theoretisch eine ganze Woche Ski fahren, ohne dieselbe Abfahrt zweimal zu nehmen . Klingt nach Marketing-Sprech? Nein, das ist tatsächlich möglich. Das Gebiet liegt im französischen Département Savoie und verbindet die drei Täler Courchevel , Méribel und Les Menuires / Val Thorens . Dazu kommen noch kleinere Orte wie Brides-les-Bains oder Orelle , die den Zugang von unterschiedlichen Seiten ermöglichen. Wo fängt man da überhaupt an? Die größte Herausforderung ist nicht das Gelände – sondern die Orientierung . Selbst erfahrene Skifahrer geraten hier mal ins Grübeln: „War das jetzt der Lift zur ...

Kulinarische Schätze Frankreichs: Fermentierter Knoblauch aus dem Périgord & vergessene Käsesorten wie der „Vacherin du Mont d’Or“

  Kulinarische Schätze Frankreichs: Fermentierter Knoblauch aus dem Périgord & vergessene Käsesorten wie der „Vacherin du Mont d’Or“ Frankreich ist weltweit bekannt für seine kulinarische Vielfalt. Während Produkte wie Camembert, Foie Gras oder Baguette längst ihren Platz in den Regalen internationaler Feinkostgeschäfte gefunden haben, existieren zahlreiche weitere Delikatessen, die bisher weitgehend unter dem Radar fliegen. Zu diesen Geheimtipps zählen der fermentierte Knoblauch aus dem Périgord und beinahe vergessene Käsesorten wie der „Vacherin du Mont d’Or“. In diesem Fachartikel werfen wir einen analytischen Blick auf diese besonderen Produkte, ihre Herstellung, kulturelle Bedeutung sowie ihre Potenziale im Gourmetmarkt. Abgerundet wird der Beitrag durch praktische Insider-Tipps für Händler, Feinkostliebhaber und Gastronomiebetriebe. I. Fermentierter Knoblauch aus dem Périgord: Schwarzes Gold aus Südwestfrankreich Herkunft und Terroir: Das Périgord als Wiege feiner Ar...

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