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Dijon: Historische Hauptstadt des Burgunds

 

Dijon: Historische Hauptstadt des Burgunds

Dijon, die Hauptstadt der Region Bourgogne-Franche-Comté, ist eine Stadt voller Geschichte, Kultur und Gastronomie. Hier einige Schlüsselpunkte für Frankreich-Enthusiasten:

Historische Note

  • Herzogliches Erbe: Ehemaliger Sitz der mächtigen Herzöge von Burgund im 14. und 15. Jahrhundert
  • Palais des Ducs: Beherbergt heute das Rathaus und das Musée des Beaux-Arts
  • Place de la Libération: Beeindruckender halbkreisförmiger Platz vor dem Herzogspalast
  • Eglise Notre-Dame: Gotische Kirche mit berühmter Eule ("La Chouette"), Wahrzeichen der Stadt
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France. Foto von Nathan Neve

Kulinarische Spezialitäten

  • Dijon-Senf: Weltberühmte Spezialität, Workshops zur Senfherstellung verfügbar
  • Kir: Aperitif aus Crème de Cassis und Weißwein
  • Boeuf Bourguignon: Klassisches Rindfleischgericht der Region
  • Les Halles: Von Gustave Eiffel entworfene Markthalle, Zentrum der lokalen Gastronomie

Weinbau

  • Côte de Nuits: Berühmtes Weinanbaugebiet südlich von Dijon
  • Route des Grands Crus: Weinstraße durch die renommiertesten Weinlagen Burgunds
  • Weinverkostungen: Möglichkeit zur Verkostung auf dem Turm Philippe le Bon

Kultur und Bildung

  • Université de Bourgogne: 1722 gegründete Universität
  • Musée des Beaux-Arts: Eines der ältesten Museen Frankreichs
  • Street Art: Aufstrebende urbane Kunstszene

Wirtschaft und Innovation

  • Ecoparc Dijon Bourgogne: Moderner Gewerbepark mit Fokus auf Nachhaltigkeit
  • Vitagora: Wettbewerbscluster für Ernährung, Geschmack und Gesundheit
  • Forschungszentren: CNRS, INRA, INSERM präsent in der Stadt

Verkehr

  • Straßenanbindung: A31 (Nord-Süd), A38 (Ost-West)
  • TGV-Verbindungen: Nach Paris (1,5 Stunden), Lyon, Schweiz
  • Flughafen Dijon-Bourgogne: Regionaler Flughafen

Region Bourgogne-Franche-Comté

  • Fusion: 2016 aus den Regionen Burgund und Franche-Comté entstanden
  • UNESCO-Welterbe: Weinberge des Burgunds ("Climats")
  • Naturparks: Parc naturel régional du Morvan, Parc naturel régional du Haut-Jura
  • Industrielles Erbe: Uhrenmacherei in Besançon, Automobilindustrie in Sochaux-Montbéliard
Dijon und die Region Bourgogne-Franche-Comté bieten eine faszinierende Mischung aus Geschichte, Kultur und Innovation. Von mittelalterlicher Architektur bis hin zu modernen Forschungszentren, von weltberühmten Weinen bis zu innovativen Lebensmitteltechnologien - die Region ist ein Schmelztiegel französischer Tradition und Moderne

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